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とことんズボラして楽しくダイエット

私が現在やっているのは糖質制限ダイエット。でも専門家の方からすると「自分に甘い!」と思われるかもしれないけど、糖質が多めの野菜や果物、そして朝だけなんだけど大好きな食パンも食べている。

実は1年前にも糖質制限ダイエットをしていたことがあって、その時は自分に厳しくしていたんだけど、毎日食べ物のことで頭がいっぱいだったの。

もともと根性なしの性格の私。初めから自分に厳しくしたのが原因で、せっかく痩せて来ていたのに、途中でダイエットを止めてしまって、ものすごくリバウンドした時期があったわ。

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ダイエットは自分にあった方法で!

その時に、ダイエットは誰かの真似をするのではなく、自分に合った方法で継続することが大事なんだと気付いて、それから糖質制限食の本を読みあさって勉強した上で、何とか大好きなパンを朝食に摂り入れたら、ストレスがなくなって現在に至っているの。

以前は生活に追われていてゆっくり料理をする時間がなく、それもストレスの原因だったんだけど、「作り置き」に頼って自分の食事はズボラ術で作るようにしたら、結構時間に余裕ができたのよ!

例えばある日の食事の「厚揚げとなすのそぼろあんかけ」。

レシピ通りに作ったのに、あんかけというより「そぼろ煮」になっちゃったけど、その辺は気にしない。(食育関係の資格まで取得したのに、未だに料理のセンスがない私)

たくさん作っておいたこのそぼろ煮あんかけを耐熱容器に入れて保存しておいて、翌日はその上にチーズをトッピングしてオーブントースターでチンするだけ♪

ナスがジューシーなので、ちょっとしたグラタンみたいになって、結構美味しかった!

こうして自分の食事はズボラ術を使うと、息子の食事を作る時間が増えるので助かっているわ。

チーズをのせて焼くとこんな感じ。

息子にはこのチーズ焼きの他に、野菜たっぷりスープとピラフを足すんだけど、低身長の私にはカロリーオーバーになちゃうので気を付けるようにしているの。

息子が小さい頃、食事に気を使ってあげられなかったダメダメなコブタママの私(関連記事)

過去の自分を反省して、今現在、息子にせっせと美味しい料理を作ろうと心掛けている。

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『とことんズボラして楽しくダイエット』へのコメント

  1. 名前:アラフィフおばちゃん 投稿日:2018/08/28(火) 06:56:36 ID:ec8616379 返信

    ズボラじゃなくて効率重視型!素晴らしい事ですヨ。
    とってもいいお母さんですね。息子くんは幸せだ💕

  2. 名前:くるみ 投稿日:2018/08/29(水) 10:51:48 ID:b3479e71d 返信

    「効率重視型!」なんて素敵な言葉なんでしょう♪
    いつも応援してくださってとても嬉しいです!
    息子に「幸せ」だと思ってもらえていたらいいのですが・・・。
    母業も頑張ります(^^♪